Нота фенугрека (пажитника, греческого сена) в парфюмерии — это сложная, теплая и пряно-горьковатая аккордовая нота, которая придает аромату глубину, экзотичность и немного пищевую чувственность.

Особенности и влияние на аромат:

1. Густой, кулинарно-пряный характер – фенугрек пахнет жареными орехами, кленовым сиропом и слегка горьковатой зеленью. В парфюмерии он может давать эффект томного, почти кондитерского тепла.
2. Слегка животные и древесные оттенки – в сушеном виде пажитник имеет мускусный, чуть *"коричневый"* оттенок, напоминающий сушеные грибы или даже легкий оттенок потожировых нот (как у кастореума).
3. Связующая функция – хорошо сочетается с ванилью, бобами тонка, ладаном, специями (кардамон, кумин) и табачными нотами, добавляя аромату объем.

С чем ассоциируется:

• Жареные семечки или арахисовая паста с легкой горчинкой.
• Кленовый сироп с приглушенной сладостью.

• Свежеиспеченный ржаной хлеб на закваске.
• Вареная гречка или грибной бульон (из-за глутаминовой кислоты, которая дает умами-эффект).

• Индийские специи (часто входит в состав карри).

Кому может понравиться?

• Любителям гурманских, слегка пищевых ароматов с теплыми, почти *"хлебными"* нотами.
• Тем, кто ценит ориентальные, пряные или древесные композиции с легким экзотическим шлейфом.

• Поклонникам нишевых и сложных духов, где привычные сладко-цветочные аккорды разбавлены неочевидными, почти *"солеными"* или землистыми оттенками.

Фенугрек редко бывает ведущей нотой, но его присутствие делает аромат более обволакивающим, загадочным и немного "грязноватым" в хорошем смысле.